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オオイヌノフグリ、ツグミ、まんさくの花。 [自然]

立春を過ぎたとはいえ、まだまだ寒い日が続きます。相変わらず、水道が凍っている朝も多く、目が覚めているのに布団から出られず、出勤時間がギリギリになったりしています。それでも散歩に行った先では、オオイヌノフグリが見られました。
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出勤途中の路上で、何度か見かけてはいたのですが、今シーズンきちんと見たコトのなかったツグミに、ようやくしっかり会うコトができました。なんか威風堂々としてる。
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別の場所で、またツグミを捉えました。後で画像を見てみると、手前にもう1羽、いました。
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お店の方も心得たモノで、こんなふうに並べて勧められたら、「全部ください」と言うしかありません。
全部の銘柄を1合ずつ、というワケではないけれど。
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休日の家での夕飯も、面倒になり、適当にあまりモノを茹でたり炒めたり。
スナップえんどうがあったので、茹でてマヨネーズをつけて食べました。
適当なツマミでも、ビールがあれば、とりあえず、いいか。

先週のお弁当。
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170218obento3.jpgそのスナップえんどうが、お弁当にも入っています。
寝坊して、あわてた朝もありました...。

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キジ、ガビチョウ、ヒルネ。 [自然]

先週見た梅林は、咲いている花の数が少し増えたようでしたが、満開にはまだ遠いといった塩梅。別の畑の隅っこにあった1本の梅は、ほぼ満開だったけれど。
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木立の中の、やや薄暗い陽の中で、こちらに正面を向けたキミョウなフォルムで、じーっとしていたので、最初は何だか分かりませんでした。目を凝らしてよく見ると、それはキジでした。
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そのキジを眺めていると、右手の方からカサ、カサと、落ち葉を踏む音がします。ああ、このリズムの足音はアイツだな、と思いながら探してみると、果たしてガビチョウでした。落ち葉の下のエサを探しているようでした。
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遊歩道からのぞき込めるお庭で、気持ち良さそうに寝入っていたネコ。
暖かな午後。
私の後に通りかかったおばさんに、話しかけられて、起き出してしまいましたが。
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よく行く地元の居酒屋で気に入っているのが「レタス肉巻き」。単に、レタスを肉で巻いてあるだけなのですが、レタスのおかげでシャキシャキと食感が良く、さっぱりと食べられます。
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燻製を作ってから、もう1ヶ月が経ちます。1ヶ月経つと、だいぶ固くなっていますが、ラップにくるんで電子レンジで1分、で食べるには十分なくらいやわらかくなります。ここのところの家飲みは、燗酒が多かった...。

先週のお弁当。
半額で売られていたサバを買ったので、お弁当に入れてみました。
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ロウバイ、梅、コゲラ。 [自然]

公園とか、どこかの名所的なところへ、ロウバイを見に行きたいと思っていたのですが、その時間がどうも取れそうもないので、とりあえず、お隣の庭のロウバイを眺めました。ロウバイの花びらの質感が、とても好きです。
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近所の梅の木には、咲いている花が、ちらほらとあるくらい。
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こういう場所を梅林と呼ぶのか分かりませんが、全体はこんな感じ。花が咲く直前くらいは、この細い枝が、ぼんやりピンク色っぽくなって、不思議な空気感を醸します。桃源郷みたい(梅ですが)。
満開の頃は、通りかかると梅の香の、良い香りがします。
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前方の桜の木に、コゲラがいるのが見えたので、とりあえず1枚。
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ゆっくりこっそり近づいていっても、全然逃げません。コツコツと、一心に気をつついています。
人ずれしているのだろうか。かなり近くに寄ってシャッターを切りました。
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高い枝へ移動して、こんな細い枝をつついています。正面からのコゲラを初めて見ました。
この桜の木、他にもたくさんのエナガがいたのですが、すばしこくて小さなエナガは捉えるコトができませんでした。
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いつものサンドイッチ屋で、昼飯を買いました。甘いモノが食べたかったのですが、売れてしまったのか、品数が少ない。バナナロールを買いました。チョコでコーティングされたバナナが挟まっています(縁日の屋台でお馴染みのヤツですね)。
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スーパーで「新じゃが」が売られていたので、皮つきのまま、肉じゃがを作りました。やっぱり、ツマミにもご飯のおかずにも、王道だなぁ。でも肉じゃがは、皮つきじゃない方が良かったかも。
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残った煮汁で味付け玉子を作って、ご飯の上にのせました。
肉じゃがの煮汁では、今ひとつぼんやりした味で、パンチが足りません。
先週のお弁当。
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というワケで、そのジャガイモと煮玉子が、お弁当にも入っています。

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ホトケノザ、上野オフ会。 [酒肴]

寒い寒い日が続いていて、蛇口が動かないほどカチカチに、水道が凍っていた朝もありました。
夜のウチに、水を鍋に汲み置きしておくのが習慣になっています。
散歩コースに行ってみれば、ピンク色の絨毯のように、ホトケノザが咲いていました。
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1月21日(土)晴れ。
もう1週間前のコトですが、オフ会に参加するために上野まで出かけました。弁天堂前の露店の脇に設えられたテーブルで、おでんとコップ酒なんていうのもいいな、なんて思いましたが、寒い寒い。
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せっかく遠出をするならと、渡りをして来た不忍池の水鳥たちを見ようと、早めに来たのですが、かなり薄暗い。目当ての水鳥たちも、眠る時間のようでした。口笛を吹くような鳴き声を聞いて、こんな声で鳴いたりするんだ、とビックリしました。
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いつもは歩かない商店街の中を歩いてみると、ココも何だか不思議な雰囲気を醸しています。
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何となく、とりとめなく歩いていたら、時間いっぱいになってしまいました(遅くなってスミマセンでした)。
レトロな気分を盛り上げてくれる店内とメニュー。なかなか面白いお店です(揚げパン食べたかったなぁ)。
子供の頃に、駄菓子屋で買って、よく飲んだソーダ水。とても懐かしい甘さがしました。
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1軒目のお店は、駅前の喧噪から少し離れた通りにあって、人通りも少なく怪しげな店も多い雰囲気でしたが、2軒目へ向かう道はさらに寂しくなっていきます。
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餃子の美味かったコト!餃子にはやっぱりビールなのですが、冷酒を頼んでしまいました。
奥に見えるのは揚げレバー。
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170128toyoda.jpgナゼ、ワタシハ、コンナトコロニイルノダロウ...といった締めくくりもいつものコト。幸い上りの電車がまだありました。
青梅線でまた、青梅まで寝過ごして、結局タクシー代を使ってしまったのだけれど。

ご一緒くださった方々、楽しいひと時をありがとうございました。
またの機会もよろしくお願い致します。

先週のお弁当。
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170128obento5.jpgちょっと古くなってしまったジャガイモは、やっぱり今ひとつの味でした。

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寒風の日。 [自然]

1月15日(日)晴れ。
西の方ではかなりの雪が降ったらしいこの日、関東では晴天で冷たく強い北風が吹いていました。
無造作に引きちぎられたような大きな雲が、西の空をゆっくり動いていきます。
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夕方になり、雲がオレンジ色に染まるのを部屋の窓から見て、夕焼けを見に行こうと思いました。
冷たい風の中、いつもの田んぼまで行くと、私と同じ考えと思しき人が数人、西の空を眺めていました。部屋から見えたオレンジ色は、ここへ来るまでの数分の間に、褪せてしまっていたけれど。
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上の画像の、赤い矢印の部分を拡大すると、富士山です(電線がジャマでした)。
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夜は豚汁。
奥が豚汁で手前が親子煮。
正月に雑煮に散らそうと買った三つ葉が余っていて、それを使いたかったのです。親子丼にするつもりでしたが、それでは〆になってしまうので、具材だけをツマミに。
過日、かなり飲んだ後だったためか、イチゴがとても美味そうに見え、いちごサワーを頼みました。
酔っていて記憶が曖昧なのですが、イチゴジャム入り? とてもとても甘い、です...。
毒食らわば皿まで(?)と、デザートに甘味を頼んで〆にしました。
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先週のお弁当。
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170121obento3.jpg水曜、木曜と、ガスコンロの調子が悪く、お弁当が作れませんでした。
いただきモノの赤飯も入れてみました。

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メジロ、カワセミ、七草粥。 [雑記]

ベランダで洗濯物を干していたら、鳥の鳴き交わす声が間近で聞こえます。
きょろきょろと見回すと、同じ目線の電線にメジロが2羽とまっていました。
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1月7日(土)晴れ。
以前から約束していたので、中野の店へ燻製を届けに行きました。燻して1週間経ちます。
出来立ては、まだ身がやわらかく、だんだん締まって固くなってきて、今が食べ頃です。
身は皮と骨から、ほろりとハズレます(これは持ち込み、というコトです)。
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この日は七草粥を食べました。付け合わせは、塩こんぶ、しらす、キノコの煮たの。
自家製塩辛に、お酒は「雪椿」。結局、いつもと同じように飲んだワケです。
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1月9日(月)。曇りのち晴れ。
前夜の雨も朝には上がり、次第に晴れてきたので、いつものコースへ散歩に出ました。
カワセミが、じっと枝にとまっていて、カメラを引っ張り出して、騒々しい音を立てていたのに、ちっとも動じません。護岸された背景が興ざめですが。
私のポケットサイズのコンデジでは、目いっぱいズームしてトリミングしても、こんな感じ。
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晴れ上がった空を、霞川が写し取っていました...。
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先週のお弁当。
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170114obento3.jpg雑煮作りのために買った食材の小松菜が、まだ残っていたのでおかずに。

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明けて1週間のあれこれ。 [雑記]

正月の三が日は、ワリと暖かく穏やかな天気で、いつもの散歩コースへぶらりと出かけみたけれど、とりたてて見るべきモノもなく、ただ、年の初めの空気だけは感じられました。
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年末に慌ただしく働いて、正月は、来客を迎えたり、年始に行ったり。
4日から仕事でしたが、疲れが出たのか、何だかミョウに眠い。
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(親戚のウチに年始に行ったついでに、その近くにある塩船観音を眺めに)

裏庭に現れた眼光鋭いこのネコは、燻製の匂いにつられて、やって来たのではないだろうか。
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この3連休は、少しノンビリしようか、と。
去年、古本屋が安売りをしていた時に買い込んで、「積読」していた本たちの読書でも。
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これは本ではなく、ポストカード。
昔読んだ「玉子ふわふわ」というエッセイ集の表紙に使われていた絵。本の内容の方は、それほどめざましいコトもなかったのですが、表紙の絵だけが強く印象に残っていて、つい買ってしまいました。
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叔父からもらった、自家製の白菜の漬物。さっぱりしたモノが食べたくなりました。もちろん、一緒に酒も飲みますが。

そんな年の初めの1週間...。

先週のお弁当。
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170107obento3.jpg雑煮のダシを取った昆布を、煮付けたモノが、付け合わせとなりました。

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年末年始。 [雑記]

170101yakiniku.jpg12月24日(土)晴れ。
タン塩、ハラミ、ホルモン。1人焼肉は自分の食べるペースで焼いて、じっくり飲みながら食べられます。今は焼肉屋のこの店は、かつては中華居酒屋で、中野に住んでいた頃の行きつけでした。そのお店が作る、中華おせちを毎年予約しています。
170101oseti.jpg12月31日(土)晴れ。
午前中に買い出しを済ませた後、中野まで予約した中華おせちを取りに行きました。
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帰って来たら、まず燻製作りに着手。
ステンレス製の筒の中で燻します。
ホットプレートの上にのっている、手製の燻製器です。
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低温でじっくり8時間燻すので、とりあえず火をつけます。
燻している間は、家の掃除。
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掃除を終えたら、雑煮の下ごしらえ。バカデカい鍋に、ダシを取り、根菜類を茹でておきます。台所の片隅で、翌朝の出番を待つ雑煮。この時間になると、燻製の燻しの方も終盤で、ようやく落ち着いて飲めました。
気がつけば日付も変わろうとしているところ。あわてて蕎麦を茹でて、年越しそばを食べました。
歩いて5分もかからない近所の神社へ初詣。
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170101kunsei2.jpg1月1日(日)晴れ。
出来上がった燻製を並べてみると、こんな感じ。いい色になりました。
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雑煮を作って、燻製と燗酒で正月の朝を迎えます。

そんな年末年始。

新年おめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します...。

先週のお弁当。
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170101obento5.jpg12/31まで、きっちり仕事でした...。

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とりとめのない12月。 [雑記]

JR中野駅北口前で見上げた西の空は、そろそろ夜のとばりが下りる頃。
夕方と夜のあわいの時間、午後5時。
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じわじわと飲み屋街に浮ついた空気が満ち始める頃。
昭和の雰囲気たっぷりの「昭和新道」が、新井薬師への参道だったとは知りませんでした。
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飲んだお酒は、栃木の地酒「姿」でした。
ラベルコレクション。12月に飲んだお酒たち。
黒龍酒造も、こんなライトなお酒を造っていたとは。
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中央線で乗り過ごし、立川まで戻って来たところで、青梅線の終電はなく、どうせタクシーを待つのなら、と食べた「カレー担々麺」。どちらかと言うと、「カレーラーメン」といた味わい。
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1人二次会で、また「昭和のナポリタン」を食べてしまったり。
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ご近所さんからいただいた柚子で、柚サワーを作ってみたり。
柚子って種が大きくて果肉が少ない。
3個絞ってもこの量でした。
これ全部入れたら酸っぱかったけど。
とりあえず、今年の飲み会も一段落。
大掃除に正月の準備と、これから慌ただしくなります...。

先週のお弁当。
2日続けて豚の生姜焼き弁当。風邪気味だったので、豚肉と生姜だ、と思いました。
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ブログの更新が週一なので、さて次の更新は元日か、などと考えると、今年最後の更新になりますが、例年、最後は「ニジマスの燻製」の記事で〆るコトになっています。

12月24日(土)晴れ。
奥多摩へニジマスを50匹買いに行きました。朝9時。
山間の釣り場はまだ日が差さず、寒い寒い。でも釣り人はもう、糸を垂れています。
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こんな橋を通らないと、この釣り場へは行けません(私も通りました。ちょっとコワイ)。
12月25日(日)晴れ。
ひと晩塩漬けにしたニジマスを、水で洗い、これから3日間天日に干します。仕事の都合上、燻すのは31日の予定です。そして、正月の食卓にニジマスの燻製が並ぶコトに。
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そうしたワケで、今年もお世話になりました(ちょっと早いですが)、来年もよろしくお願い致します。
良いお年をお迎えください...。
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紅葉、コゲラ、カラスミ。 [酒肴]

車に乗って買い物へ行く途中、通りかかった公園の紅葉がとてもキレイで、思わず車を停めて眺めに行ったワケですが、撮った写真を後で見てみると、あれ?こんなモノだったっけ、という感じ。
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何気なく窓から外へ目をやると、隣の畑の栗の木の幹に、何やらちょこまかと動いているモノがいます。背中のあの模様にあの動き。コゲラであるコトは間違いないと思いました。
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このところ家で飲むのは「赤星」が多く、大瓶を買うコトが多いのですが、缶ビールを発見しました。今までも時々見かけていたのですが、「数量限定」というコトで購入。
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ある夜は、寿司屋のカウンターで1人飲み。メニューを見て、ハタハタでも食べようかな、と思っていたところへ、「ハタハタなんかどうですか」と板さんから声をかけられれば、当然頼みます。ブリコがたっぷりでした。
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隣に座っていたお客さんが、実に美味そうにカラスミを食べていて、ガマンできずに注文しました。1皿の半分の、2切れでもいいですよ、と言ってくれたモノで。自家製のカラスミは、ねっとりと濃厚で、かなり酒を過ごしました。軽く飲んで、さっと引き上げる予定だったのに...。
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先週のお弁当。
アジの干物の半身を入れてみました。生臭くなるかな、と心配もしましたが、モンダイなかったです。
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